Opskrifter til din madlavning

Mangler du opskrifter til den travle hverdag eller opskrift på maden til festen? 
Så er du kommet til det rette sted her hos Vestjyske Delikatesser. 
Vi har samlet en omgang klassikere og givet dem nyt liv, og så kan du selvfølgelig finde gode opskrifter på retter, der trender lige nu. Bon appétit!

Aftensmad

Mangler du inspiration til god aftensmad? Vi har været i køkkenet med vores madfotograf, og det er der kommet en del nyfortolkede opskrifter ud af. Tjek dem ud her.

Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller

Er du på udkig efter en gastronomisk oplevelse med fiskefrikadeller, der vil tage dine smagsløg med på en rejse fyldt med spændende krydderier? Så er du kommet til det rette sted! Vi præsenterer en enkel, men utrolig lækker opskrift på fiskefrikadeller, hvor vores...

læs mere
Gnocchi

Gnocchi

Oplev en harmonisk kombination af krydderier og lækker pesto med vores opskrift på gnocchi med salvie. Denne opskrift bringer sammen den bløde og delikate smag af hjemmelavede gnocchi og den autentiske smag af vores Pesto Tapas Salsa fra Vestjyske Delikatesser. Et...

læs mere
Fettuccine med citronpeber

Fettuccine med citronpeber

Leder du efter en simpel, men lækker pastaret, der kan imponere dine smagsløg? - Så er denne fettuccine med citronpeber lige noget for dig! Denne ret er fyldt med smagfulde ingredienser, der komplimenterer hinanden perfekt. Citronpeberet tilføjer en let syrlighed til...

læs mere
Bagte auberginer

Bagte auberginer

Auberginer er en alsidig grøntsag, der kan tilberedes på mange forskellige måder. En af de bedste måder at nyde auberginer på, synes vi er ved at bage dem og fylde dem med en lækker og velsmagende blanding af hakket aubergine, tomater, rød og grøn peberfrugt, hakket...

læs mere
Boller i karry

Boller i karry

Boller i karry er en helt oplagt hverdagsret. Så vil du have lidt afveksling fra lasagne, spaghetti bolognese og hot wings, så må du endelig prøve vores boller i karry, der kan tilpasses alt efter smag og behag - hos både store som små i familien. En smagfuld version...

læs mere
Tapasbrød

Tapasbrød

Tapas er små retter fra den spanske kultur, der traditionelt serveres sammen med drikkevarer og drinks på barer. Tapas er en form for social dining og kan variere fra simple småretter såsom oliven, pesto og mandler til mere omfangsrige retter som patatas bravas og...

læs mere
Mexicanske tortillas

Mexicanske tortillas

Mexicanske tortillas bliver mere og mere populære herhjemme. Det tynde lækre brød kan fyldes med alverdens skøn fyld, og man opnår en nem og lækker ret, på ingen tid! Vi har valgt at lave en helt klassisk udgave, som vi kender det herhjemme, af en tortillapandekage...

læs mere
Lakseroulade

Lakseroulade

Lakseroulade er en lækker måde at få fisk på. Den fede røgede fisk, sammen med den friske spinat og den krydrede, velsmagende flødeost er en skøn kombination, med mange anvendelsesmuligheder. Lakserouladen kan både bruges til at indgå i et tapasbord, en buffet,...

læs mere
Flæskesteg med tilbehør

Flæskesteg med tilbehør

Julemiddagens flæskesteg, er for mange danskere, næsten hellig! Sværen skal være sprød, kødet skal være saftig og samtidig skal der være masser af velsmag i både kødet og stegeskyen, som vi laver den vigtige brune sovs af. Der er mange meninger om hvordan man skal...

læs mere
Misosuppe

Misosuppe

Misosuppe er en meget enkel og lækker suppe. Den består af en base, selve suppen, lavet på sojabønnepastaen Miso og en bouillon. Dertil tilføjer man diverse ingredienser - som regel nudler og grøntsager. Suppen kan også indeholde både fisk og kød hvis man ønsker det....

læs mere
Lasagne à la Olav

Lasagne à la Olav

Lasagne er en ret de fleste mennesker kan lide! Man kan lave den i et utal af variationer, både med alt slags kød, fisk og kylling, med stort set alle grøntsager, som vegetarisk eller vegansk. Et utal af variationer Vores version er en klassisk lasagne med et tvist -...

læs mere
Hel kylling i stegeso

Hel kylling i stegeso

En hel kylling i stegeso eller römertopf er den skønneste måde at tilberede et helt måltid, på en nem og tidsbesparende måde. Kyllingen bliver saftig og mør og tilbehøret fuld af velsmag. Det tager ikke mange minutter at smide maden i stegesoen og ind i ovnen....

læs mere
Indisk Dhal

Indisk Dhal

Dhal, dahl eller daal? Kært barn har mange navne og der er åbenbart flere måder at stave til denne lækre indiske ret. For overskuelighedens skyld holder vi os til førstnævnte stavemåde. Dhal er en virkelig lækker indisk ret, typisk lavet med røde linser. Retten er...

læs mere
Familiens kyllingesuppe

Familiens kyllingesuppe

Denne kyllingesuppe er så fyldt med skønne ingredienser og vidunderlig smag.Du kan lave den ved at koge kylling til formålet, eller du kan bruge rester, fra hvis du laver en helstegt kylling. Det her er altså ikke som den traditionelle hønsekødssuppe, men lige en tand...

læs mere
Iskender kebab

Iskender kebab

Iskender kebab er en klassisk tyrkisk ret der helt grundlæggende består af brød, kebab, tomatsauce og yoghurt. Det er enkelt men det smager alligevel så lækkert! Dette er hvad vi vil kalde rigtig comfort food - altså mad man virkelig kan hygge sig med og som smager SÅ...

læs mere
Andebryst med spidskålssalat

Andebryst med spidskålssalat

Skal du lave and til mortensaften? Eller måske er en hel and, for meget at lave til juleaften hjemme ved dig? Et andebryst en nem og billig måde at få and på. Kødet er rigt på fedt og det bliver derfor virkelig mørt og saftigt ved tilberedning. Tilbehøret til...

læs mere
Hokkaidosuppe med pulled chicken

Hokkaidosuppe med pulled chicken

Hokkaidosuppe, eller græskarsuppe, er over de seneste par år blevet meget populært og ikke uden grund!Græskarsuppe er både nemt og billigt at lave, og du får den lækreste cremede suppe, der mætter godt. Denne suppeopskrift giver en stor portion suppe, og du kan...

læs mere
Pita med hummus og falafel

Pita med hummus og falafel

Pita er både en nem og billig ret, og så smager det bare utroligt lækkert! Hvad end du har lyst til at bage dine egne brød, eller du blot køber dem færdigbagte, er det en nem og lækker spise.I vores version har vi lavet den som en kød fri udgave, med en lækker hummus...

læs mere
Halloumi fries

Halloumi fries

Halloumi fries, oste-fritter, cheesesticks, ostestave... Kært barn har mange navne, og disse halloumi fritter er helt klart et indslag i køkkenet der er værd at prøve! Disse halloumi fries er den skønneste kombination af sprødhed, perfekt afstemte krydderier og den...

læs mere
Elotes (grillet majs med topping)

Elotes (grillet majs med topping)

Elotes - Hvad er det? Måske har du hørt om dem før - måske har du aldrig hørt det ord før - uanset gennemgår vi lige kort hvad de egentlig er. Elotes er i al sin enkelhed majskolber, der enten er grillede eller kogte, og derefter serveret med toppings. Det er en...

læs mere
Asiatisk inspireret kylling i karry

Asiatisk inspireret kylling i karry

Det asiatiske køkken er velkendt for deres mange lækre smagsnuancer, og mange danskere elsker også, at krydre deres madrepertoire med de lidt mere spicy udgaver, som østens retter byder på. Der er ikke sparet på krydderierne - ej heller smagen! Vi har lavet en let og...

læs mere
Chimichurri burgers

Chimichurri burgers

Der findes nu ikke noget som en god, hjemmelavet burger! Chimmichuri I denne version er der skruet op for smagen, med den argentinske kolde sovs eller krydderurtesalsa, Chimichurri verde.I Chimmichurri verde er hovedingredienserne persille og hvidløg. Chimmichurien...

læs mere
Halloumi Grillspyd

Halloumi Grillspyd

Grillspyd er så lækkert og kombinationsmulighederne er utallige!Vi har her lavet en version der er kød-fri, men med den lækre måltidsost Halloumi. Grillspydene kan nydes som hovedret eller som tilbehør til aftensmaden. I denne opskrift er der ikke opgivet mængder, da...

læs mere
Gyoza: Japansk dumpling med svinekød

Gyoza: Japansk dumpling med svinekød

Gyoza er en japansk dumpling, som er en halvmåneformede dampet dumpling, som pandesteges og er fyldt med hakket svinekød og grøntsager. Dumplings er en populær kategori i det asiatiske køkken, og er samtidig blevet utrolig populært i Danmark på grund af de gode...

læs mere
Kyllingefrikadeller med squash

Kyllingefrikadeller med squash

Denne opskrift på kyllingefrikadeller er simpelthen så nem, lækker og ikke mindst sund, og derfor er det også ved at være en klassiker herhjemme hos os.  Der er squash i denne opskrift, men du kan også skifte squashen ud med champignoner, fint hakket edamamebønner,...

læs mere
Tortillapizza med pesto

Tortillapizza med pesto

Når det skal være nemt, men stadig lækkert er tortillapizzaer et rigtig godt bud! Tortillapizzaer er blevet mere og mere populære, hvilket vi godt kan forstå, da de både er nemme at lave, smager virkelig godt og så sparer du endda en del på kalorierne i forhold til en...

læs mere
Shepard’s pie med oksekød

Shepard’s pie med oksekød

Shepard's pie er en dejlig klassiker herhjemme hos os. Godt nok havde opskriften vist sin storhedstid i 80'erne, og så her hos os, hvor den blev serveret mange gange til aftensmad, og når der kom gæster på besøg. I dag tager vi gerne en omgang Shepard's pie, når børn...

læs mere
One pot pasta med chorizo

One pot pasta med chorizo

Vi er helt vilde med one pot pasta, når det lige skal gå lidt stærkt i hverdagen, og der gerne må være rester til madpakkerne eller aftensmaden dagen efter. One pot pasta kan varieres i en uendelighed, bare der er pasta i, kan fantasien egentlig få frit løb.  Her får...

læs mere
Vodka penne med mascarpone og peber rosé

Vodka penne med mascarpone og peber rosé

Super lækker vodka penne, som smager himmelsk. Retten er perfek til børnefri weekend eller date-night med kæresten eller ægtefællen. Holder I parmiddag, vil denne ret også være et godt bud på den perfekte start på en god og sjov aften med vennerne.  Vær opmærksom på...

læs mere
Jordskokkesuppe med chorizo og æble

Jordskokkesuppe med chorizo og æble

Det er ikke nogen hemmelighed, at vi herhjemme er vilde med suppe, både børn såvel som voksne - og derfor vil vi meget gerne dele vores version af jordskokkesuppe med dig. En jordskokkesuppe frisket op med chorizo og æble. Det tager blot 10-15 minutter at forberede...

læs mere
Grøn risotto med squash, ærter og citron

Grøn risotto med squash, ærter og citron

Vi elsker en god omgang risotto, og derfor har vi været i køkkenet for at lave en lille opskrift til dig her fra det vestjyske køkken. Denne udgave står på et skønt strejf af sommersmag - perfekt til både de varme sommermåneder, men også til de mørkere vintermåneder,...

læs mere
Veggie burger med BBQ salt og dressing

Veggie burger med BBQ salt og dressing

Det er altid godt med burger, men denne gang har vi valgt at udfordre os selv lidt ved at lave en veggie burger - og det var en stor succes. Vores veggie burger er lavet med plantekød er bestemt ligeså fyldt med smag som en almindelig burger. Vi håber, at du bliver...

læs mere
Quesadillas

Quesadillas

Gå på opdagelse i det mexicanske køkken med disse lækre quesadillas. Quesadillas er en populær mexicansk ret, der nydes over hele verden, og som kan serveres varme såvel som kolde.De består af en tortilla fyldt med ost og ofte andre ingredienser som kød, bønner,...

læs mere
Patatas bravas

Patatas bravas

Patatas bravas er en skøn og lækker ret, som vi tit laver, når vi vil hygge os med en god omgang tapas. Med denne klassiske spanske ret kan du servere tapas for dine venner og familie og overraske dem med alternativ spise til det klassiske danske tapas bord. Vores...

læs mere
Svampesuppe

Svampesuppe

Er du også ret glad for suppe? Suppe er en herlig spise, når det begynder at blive koldt udenfor. Vi får derfor især meget suppe om efteråret og vinteren, så varmen rigtig kan få lov til at sprede sig i kroppen.  Vores svampesuppe er især god, hvis du holder af en...

læs mere
Vestjyske fiskefileter på 2 måder

Vestjyske fiskefileter på 2 måder

Fiskefilet er en alsidig ret der kan serveres på flere forskellige måder og til flere forskellige måltider. I denne opskrift får du vores bud på lækre, sprøde fiskefiletter med masser af smag. Vi bruger vores Vestjysk Fiskekrydderi, som giver det perfekte krydrede...

læs mere
Spicy suppe med kokosmælk

Spicy suppe med kokosmælk

Vi har været i gang i køkkenet - eller rettere sagt, vores fotograf har været i gang for at lave nye billeder til os. Det blev der en helt ny opskrift ud af, som du hellere end gerne må prøve af og skrive til os, hvad du synes om. Vi er i hvert fald fans, og vi håber,...

læs mere
Byg-selv burger med fritter

Byg-selv burger med fritter

Byg-selv burger er én af vores absolutte favoritter. Opskriften er nem at lave, og man kan benytte alverdens sager fra køleskabet. Her har vi lavet et bud på vores yndlingsvariation til den populære og alsidige ret. Lav din egen burgermayo En rigtig god...

læs mere
Nachos med hjemmelavet guacamole og salsa

Nachos med hjemmelavet guacamole og salsa

Hos Vestjyske Delikatesser er det hvert år en tradition at spise nachos den 1. januar - og faktisk også mange andre aftener 😉 Vi er nemlig ret vilde med nachos, og det samme gør sig gældende for børn og børnebørn. Vi er faktisk så glade for specielt guacamole, at du...

læs mere
Jomfruhummerhaler med aioli og jordskokke chips

Jomfruhummerhaler med aioli og jordskokke chips

Vestjyske Delikatesser har udarbejdet et forslag på den elegante forret, til dig der venter gæster. Den er simpel og lige til at gå til, men kræver dog lidt fingersnilde til at ordne jomfuhummerhalerne. Grillmarinerede jomfruhummerhaler på bund af aioli, med nem salat...

læs mere

FÅ EN GRATIS MADPLAN

 

Vi har lavet en lækker madplan med en række nemme og velsmagende retter til hele familien. Herudover vil du løbende modtage tips til andre lækre opskrifter og inspiration til aftensmaden, festmåltider og snacktid.

Hvem ved, måske du også får en unik rabatkode i ny og næ?

98
    98
    Kurv
    Bruschetta
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Tzatziki
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Vestjyske drømme
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Pesto grøn
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Hvidløgsaioli
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Vestjysk urte- & hvidløg
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Pesto toscana
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Pesto sommer
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Waikiki dip
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Krydderurtesmør
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Bøfkrydderi
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    cafe de Paris
    Cafe de Paris
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Bruschetta BBQ
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    pesto chili
    Pesto chili
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Pesto pasta
    Pesto pasta
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    pesto peperoncino
    Pesto peperoncino
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    pesto persille
    Pesto persille
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    pesto tapas og salsa
    Pesto tapas/salsa
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    glas med kværn
    Krydderiflaske Glas m/Kværn
    2 X 40,00 kr. = 80,00 kr.
    allround krydderi
    Allround krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Fyr & Flamme
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Hvidløg-chili aioli
    Hvidløg-chili aioli
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    guacamole krydderi
    Guacamole krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Pizza krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Kylling rub
    Kylling rub
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Farskrydderi
    Fars krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Italiensk urteblanding
    Italiensk Urteblanding
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Krydderimesterens blanding
    Krydderimesterens blanding
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Pommes frites krydderi
    Pommes frites krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    hermanns grillekrydderi
    Hermanns Grillkrydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Vestjysk dip, krydderi, krydderier, krydderiblanding
    Vestjysk dip
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Hawaii Krydderimix
    Hawaii Krydderimix
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Gyros
    Gyros
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Carry madras
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    kartoffelsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Kartoffelsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Vesterhavssalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    ramsløgsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Ramsløgsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Brændenældesalt
    Brændenældesalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    røgsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Røgsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Flæskestegssalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    hvidløgssalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Hvidløgssalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    salt til kylling, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Kyllingsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    timian citronsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Timian Citronsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    havtornsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Havtornsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    kryddersalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Kryddersalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    persillesalt
    Persillesalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Grillsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    hyldeblomstsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Hyldeblomstsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    urtesalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Urtesalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Citronsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Apotekerens Kryddersalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Vestkystsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning salte
    Vestkystsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    bølling salt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Bølling salt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Himalay crystal pink
    Himalaya crystal pink kværn
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Havsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    rød tomatsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Rød tomatsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    rosmarinsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Rosmarinsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    ramsløg havsalt
    Ramsløgsalt kværn
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    hvidløgspeber
    Hvidløgspeber
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    citronpeber
    Citronpeber
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Peberblandning 4 peber luksus
    Peberblanding 4 peber luksus
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Steakpeber
    Steak peber
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Peberblandning 4 peber luksus
    Peberblanding 4 peber luksus kværn
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    peber rose hel
    Peber rosé hel
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    steakpeber500
    Steak peber kværn
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    pesto med tomat
    Pesto tomat
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    PESTO PIZZA
    Pesto Pizza
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Krydderolie Ramsløg
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Citron
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Chili
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Grønsalat
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Rapsolie
    Rapsolie
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Basilikum
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Pastasalat
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Oregano/Chili
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Bordets bedste sennep
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    sennep med dild
    Sennep med dild - 50% Rabat - mht. 04.2024
    1 X 25,00 kr. = 25,00 kr.
    kasse til krydderier
    Gaveæske i træ
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.