VESTJYSKE DELIKATESSER

Se vores 12 bestsellers

PESTOER & Bruschetta

Ægtepar fandt niche med lækkerier på glas

Sonja og Martin Mose har på deres nedlagte landejendom ved Tvis indrettet værksted, hvor de blander og sælger vestjyske delikatesser.

Det begyndte som en sjov og anderledes hobby.

Ægteparret ville bare lige lære lidt om at blande krydderier og så tage det stille og roligt. Det blev bare alt andet end stille og roligt. For det viste sig, at Sonja og Martin Mose havde ramt en trend i tiden med deres krydderier, salte og de andre delikatesser, som de begyndte at sælge i deres fælles virksomhed. Vestjyske Delikatesser hedder den, og firmaet har til huset på Smedegårdvej 9 i Tvis på parrets nedlagte ejendom, hvor de har indrettet værksted.

Ved mund til mund-metoden spredtes nyheden om parrets krydderier, som de selv blander og med håndkraft putter på glas. Det særlige ved krydderierne, saltene, de tørre pestoer og de andre delikatesser er, at de er baseret på naturlige råvarer og er fri for tilsætningsstoffer.

Parret sælger til hele landet, hvor de vestjyske delikatesser forhandles fra blandt andet gårdbutikker, vin- og blomsterforretninger.

»Vi har cirka 250 forhandlere, og vi håber på at få 50 nye, inden året er omme,« fortæller Sonja.

Du kan læse hele deres historie her eller gå på opdagelse i alle de produkter, det er blevet til indtil nu.