Hokkaidosuppe med pulled chicken

pizza pesto opskrift

Hokkaidosuppe, eller græskarsuppe, er over de seneste par år blevet meget populært og ikke uden grund!
Græskarsuppe er både nemt og billigt at lave, og du får den lækreste cremede suppe, der mætter godt.

Denne suppeopskrift giver en stor portion suppe, og du kan sagtens fryse resterne ned. Den er enkel og nem at lave, og så varmer den dejligt i de kolde vintermåneder.

Hokkaidogræskar eller almindeligt græskar?

Forskellen på smagen i de to græskar er ikke stor. Begge græskartyper kan anvendes til suppe, men typisk vælger mange hokkaidogræskaret. Hokkaidogræskaret er mindre og dermed i en mere anvendelig størrelse til køkkenet. Begge græskartyper har mildt kød, men hokkaidogræskaret er mere fast og tørt i kødet – Derudover er det mere sødt og nøddeagtigt i smagen, hvor det almindelige græskar er meget neutralt.

Tilbehør til suppen

Denne suppe er med den lækreste pulled chicken, som giver fylde og smag. Der er mange forskellige toppings, der gør sig godt i en græskarsuppe. Herunder får du lidt inspiration til hvilke.

  • De klassiske suppehorn hvis suppen skal være mere børnevenlig
  • Sprødstegt bacon eller parmaskinke
  • Creme fraiche og fintskåret forårsløg
  • Brødcroutoner
  • Stegte græskarkerner og æbletern
  • Pandestegte svampe
  • Ristede kikærter

Mulighederne er mange, og kun fantasien sætter grænser. Vi håber, du har lyst til at prøve vores smagfulde version, af den lækre og populære suppe. Du finder flere lækre suppeopskrifter, i vores suppekategori lige her!

Skal du bruge flere lækre blandinger og basiskrydderier til krydderihylden? Så hop ind i kategorien ‘Krydderier’ lige her og gå på smagsopdagelse.

Velbekomme!

 

 

Du skal bruge:

Til 6-8 personer

Tilbehør

  • Creme fraiche
  • Finthakket forårsløg
  • Evt. chiliflager

Sådan gør du:

  1. Vask græskaret, halver det og fjern kernerne. Skær græskaret i grove tern.
  2. Rens porrerne og skær dem i grove skiver.
  3. Find en stor gryde frem (Gerne en støbejernsgryde hvis du har) og hæld et par spsk. olivenolie i – varm gryden og olien op.
  4. Svits kyllingefiletterne kort af i gryden. Kyllingen skal blot have en lille stegeflade på hver side, men stadig være helt rå indeni, da den skal koge og ikke stege.
  5. Hæld porrer og græskar i gryden og svits med i 1 minut.
  6. Tilsæt vand, bouillonterninger, chili, hvidløg, paprika og salt og peber.
  7. Skru ned for gryden og lad suppen simre ved svag varme, delvist dækket af et låg, i min. 30 min.
  8. Efter suppen har simret i 30 min. fiskes kyllingefiletterne op af gryden. Kyllingen er nu så mør at kødet kan trækkes fra hinanden med en gaffel. Hæld evt. lidt væske fra suppen ved kyllingen.
  9. Tag gryden af varmen og blend nu suppen med stavblender (eller blender).
  10. Tag en spsk. persille og bland op med lidt kold vand i en lille skål.
  11. Varm suppen op i gryden igen og tilsæt nu fløde og persille i suppen, samt din pulled chicken.
  12. Smag til med salt og peber og server suppen. Du kan evt. serverer suppen med lidt creme fraiche til for at mildne den stærke suppe og finthakket forårsløg på toppen som friskt indslag.

Velbekomme!

 

Tip!

Hvis du ikke har en stavblender, kan suppen fint blendes i en alm. blender. Vær dog forsigtig med at blende en alt for varm suppe, da der kan skabes overtryk i blenderen, hvilket får låget til at hoppe af. Køl derfor suppen lidt af inden du blender.

Hvilke krydderier skal bruges til opskriften?

Chili – Snittet med kerner

45,00 kr.

Privat: Hakket hvidløg

39,95 kr.

Privat: Paprika Edelsüss

39,95 kr.

Privat: Persille

39,95 kr.

Se opskrifter på kød-fri retter

Guacamole

Er du også fan af den cremede og lækre dip guacamole? Det er vi! Vores guacamolekrydderi er specielt udviklet til at forbedre smagsoplevelsen af guacamole ved at tilføje den perfekte balance af krydderier. De helt rigtige krydderier Guacamole er en...

Gnocchi

Oplev en harmonisk kombination af krydderier og lækker pesto med vores opskrift på gnocchi med salvie. Denne opskrift bringer sammen den bløde og delikate smag af hjemmelavede gnocchi og den autentiske smag af vores Pesto Tapas Salsa fra Vestjyske...

Fettuccine med citronpeber

Leder du efter en simpel, men lækker pastaret, der kan imponere dine smagsløg? - Så er denne fettuccine med citronpeber lige noget for dig! Denne ret er fyldt med smagfulde ingredienser, der komplimenterer hinanden perfekt. Citronpeberet tilføjer...

Bagte auberginer

Auberginer er en alsidig grøntsag, der kan tilberedes på mange forskellige måder. En af de bedste måder at nyde auberginer på, synes vi er ved at bage dem og fylde dem med en lækker og velsmagende blanding af hakket aubergine, tomater, rød og grøn...

Avocadomad med krydderolie

En avocadomad med krydderolie, salt og peber er en fantastisk og sund måde at starte dagen på. Denne lækre ret er nem at tilberede og fyldt med smag og ernæringsværdi. Denne avocado-mad er perfekt som en sund og nærende morgenmad eller frokost. Den...

Burrata

Burrata er en nem og hurtig frokost eller forret, som ikke mindst også er smagfuld og krydret. Vi er gået klassisk til værks med en lækker blød og cremet burrata på sprødt kerne-rugbrød med frisk spinat, toppet af med vores Bruschetta-pesto og...

Misosuppe

Misosuppe er en meget enkel og lækker suppe. Den består af en base, selve suppen, lavet på sojabønnepastaen Miso og en bouillon. Dertil tilføjer man diverse ingredienser - som regel nudler og grøntsager. Suppen kan også indeholde både fisk og kød...

Indisk Dhal

Dhal, dahl eller daal? Kært barn har mange navne og der er åbenbart flere måder at stave til denne lækre indiske ret. For overskuelighedens skyld holder vi os til førstnævnte stavemåde. Dhal er en virkelig lækker indisk ret, typisk lavet med røde...

Pita med hummus og falafel

Pita er både en nem og billig ret, og så smager det bare utroligt lækkert! Hvad end du har lyst til at bage dine egne brød, eller du blot køber dem færdigbagte, er det en nem og lækker spise.I vores version har vi lavet den som en kød fri udgave,...

Halloumi fries

Halloumi fries, oste-fritter, cheesesticks, ostestave... Kært barn har mange navne, og disse halloumi fritter er helt klart et indslag i køkkenet der er værd at prøve! Disse halloumi fries er den skønneste kombination af sprødhed, perfekt afstemte...

Se opskrifter på frokostretter

Bagel med ramsløg og Philadelphia ost

Du skal bruge: Til 1 bagel Bagel Salat og grøntsager, såsom tomater, agurk, avocado, rødløg og rucola. Røget laks (du kan også bruge rejer) Philadelphia ost Ramsløg krydderi Sådan gør du: Læg 1 spsk. tørret ramsløg i en skål med lidt koldt vand, og...

Kartoffelmad med lakserilette og krydderolie

En klassisk kartoffelmad - opgraderet med et tvist af cremet lakserilette, Krydderolie grønsalat fra Vestjyske Delikatesser samt purløg. En sund og nem frokost gjort overdådig og lidt udover det sædvanlige. Det her er ikke en rugbrødsmad, du bliver...

Tortillapizza med pesto

Når det skal være nemt, men stadig lækkert er tortillapizzaer et rigtig godt bud! Tortillapizzaer er blevet mere og mere populære, hvilket vi godt kan forstå, da de både er nemme at lave, smager virkelig godt og så sparer du endda en del på...

Æggesalat med Hawaii krydderi

En æggesalat, lidt udover det sædvanlige! - Sådan vil vi beskrive denne opskrift på en enkel, men utroligt lækker æggesalat. I æggesalaten skal du kun bruge 4 ingredienser, for at få et virkeligt velsmagende pålæg til dit kolde bord, brunchen,...

Fiskefrikadeller

Er du på udkig efter en gastronomisk oplevelse med fiskefrikadeller, der vil tage dine smagsløg med på en rejse fyldt med spændende krydderier? Så er du kommet til det rette sted! Vi præsenterer en enkel, men utrolig lækker opskrift på...

Bagt avocado med æg og salat

Lækker opskrift på bagt avocado med æg og salat samt rugbrød ved siden. Opskriften er nem at lave og kan spises både som frokost, morgenmad eller til brunch. Retten egner sig også rigtig godt til påskebordet.   God morgenmad eller frokost...

Kyllingesandwich

En kyllingesandwich med lækkert brød og en velsmagende dressing går man aldrig galt i byen med. Kyllingen er lækker og krydret og den kolde dressing med masser af smag og skønne krydderurter er det perfekte supplement dertil. En nem og sund frokost...

Quesadillas

Gå på opdagelse i det mexicanske køkken med disse lækre quesadillas. Quesadillas er en populær mexicansk ret, der nydes over hele verden, og som kan serveres varme såvel som kolde.De består af en tortilla fyldt med ost og ofte andre ingredienser...

Gnocchi

Oplev en harmonisk kombination af krydderier og lækker pesto med vores opskrift på gnocchi med salvie. Denne opskrift bringer sammen den bløde og delikate smag af hjemmelavede gnocchi og den autentiske smag af vores Pesto Tapas Salsa fra Vestjyske...

Tortilla med bønnemos

Vegi-tortillas med bønnemos er simpelthen en fantastisk lækker ret, hvis frokosten lige skal piftes lidt op, eller aftensmaden skal være nem og sund. Bønnemosen er nem at lave i forvejen, og vi plejer faktisk at lave en stor portion, så der er...

Se opskrifter til fester og gæster

Andebryst med spidskålssalat

Skal du lave and til mortensaften? Eller måske er en hel and, for meget at lave til juleaften hjemme ved dig? Et andebryst en nem og billig måde at få and på. Kødet er rigt på fedt og det bliver derfor virkelig mørt og saftigt ved tilberedning....

Asiatisk inspireret kylling i karry

Det asiatiske køkken er velkendt for deres mange lækre smagsnuancer, og mange danskere elsker også, at krydre deres madrepertoire med de lidt mere spicy udgaver, som østens retter byder på. Der er ikke sparet på krydderierne - ej heller smagen! Vi...

Spicy suppe med kokosmælk

Vi har været i gang i køkkenet - eller rettere sagt, vores fotograf har været i gang for at lave nye billeder til os. Det blev der en helt ny opskrift ud af, som du hellere end gerne må prøve af og skrive til os, hvad du synes om. Vi er i hvert...

Forret til nytår – tapas

Tapas kan alle være med på og er en perfekt forret til nytår. Der er uendeligt mange muligheder. Vi har samlet et par stykker her.

Chimichurri burgers

Der findes nu ikke noget som en god, hjemmelavet burger! Chimmichuri I denne version er der skruet op for smagen, med den argentinske kolde sovs eller krydderurtesalsa, Chimichurri verde.I Chimmichurri verde er hovedingredienserne persille og...

Chokoladekage med hvid ganache

En lækker og delikat dessert til Nytår, som dine gæster vil elske dig for: Chokoladekage med Hvid ganache – prøv opskriften her!

Gyoza: Japansk dumpling med svinekød

Gyoza er en japansk dumpling, som er en halvmåneformede dampet dumpling, som pandesteges og er fyldt med hakket svinekød og grøntsager. Dumplings er en populær kategori i det asiatiske køkken, og er samtidig blevet utrolig populært i Danmark på...

Jomfruhummerhaler med aioli og jordskokke chips

Elegant forret til nytårsaften, til dig der venter gæster. Find her den perfekte opskrift på Jomfruhummerhaler med aioli og jordskokke chips.

Hovedret til nytår: Oksesteg med soufflé og gorgonzolasauce

Eksklusiv hovedret til nytår med efterårets råvarer: Oksesteg med kartoffel-jordskokke soufflé, dertilhørende broccolisalat og hjemmelavet gorgonzolasauce.

Lakseroulade

Lakseroulade er en lækker måde at få fisk på. Den fede røgede fisk, sammen med den friske spinat og den krydrede, velsmagende flødeost er en skøn kombination, med mange anvendelsesmuligheder. Lakserouladen kan både bruges til at indgå i et...
Summary
recipe image
Recipe Name
Hokkaidosuppe med pulled chicken
Published On
0
    0
    Kurv
    Din kurv er tomTilbage til shoppen