Sunde banan muffins

Sunde banan muffins med havregryn

Smag og næring af høj kvalitet

Her får du en opskrift på sunde banan muffins, der vil forkæle dine smagsløg og samtidig give dig en sund start på dagen!

Denne opskrift kombinerer den søde smag af modne bananer med de nærende egenskaber ved havregryn og mandler, mens den mørke chokolade giver en lækker kontrast til de andre ingredienser.

Disse muffins er sødet med de modne bananer, og lidt bourbon vanillesukker, som tilføjer en ekstra dybde af smag til dine muffins.

Vores vanillesukker med bourbon vanille er af høj kvalitet, hvilket virkelig gør en forskel i denne opskrift. Derudover har vi også honningristede mandler, som giver en sprød og sød smag, der supplerer disse muffins blødhed.

Vil du spare endnu mere på kalorierne?

Så kan du nemt undlade at honningriste dine mandler, og blot hakke dem og drysse over dine muffins.

Du kan også undlade den mørke chokolade i dine muffins og evt. erstatte en af bananerne med et revet æble eller gulerod. Mulighederne er mange.

Start dagen godt

Disse muffins er perfekte til en morgenmad på farten, en snack i løbet af dagen eller endda som en dessert.

De er supernemme at lave og så kan de fryses ned, så du altid har lækre morgenmads muffins ved hånden.

Så følg med i opskriften, og nyd disse sunde og lækre banan muffins med god samvittighed.

 

Flere gode opskrifter

Mangler du flere opskrifter og ideer til morgenmaden? Så finder du forslag i vores opskriftkategori ‘morgenmad’ lige her.

Her finder du bl.a. en lækker opskrift på bananpandekager, hjemmelavet müsli eller arme riddere

Gå på smagopdagelse i vores krydrede univers og find alle de krydderier og krydderiblandinger du mangler, hjemme på din krydderihylde. Du finder alle vores krydderier lige her.

God bagelyst!

Du skal bruge:

Til ca. 16 muffins

  • 7 dl havregryn
  • 4 dl mælk (eller andet surmælksprodukt – alternativt vand)
  • 2 tsk. Bagepulver
  • 2 tsk. Vanillesukker
  • 0,5 tsk. Salt
  • 4 modne bananer (Jo mørkere, jo sødere)
  • 2 æg
  • 2 håndfulde mandler
  • 2 tsk. Sommer honning  eller anden honning
  • 150 g. mørk chokolade

Sådan gør du:

  1. Mos bananerne i en skål med en gaffel.
  2. Hæld havregrynene i en skål og hæld mælk ved.
  3. Tilsæt bagepulver, salt og vanillesukker og rør godt.
  4. Tilsæt nu de moste bananer og æg og pisk det hele godt sammen.
  5. Hak 100 g. chokolade groft og tilsæt til dejen.
  6. Hæld dejen i din foretrukne muffinform og bag i ovnen ved 175 grader varmluft i ca. 15 min.
  7. Mens dine muffins bager, hak dine mandler groft.
  8. Rist mandlerne på en tør, varm pande til de bliver gyldne.
  9. Tilsæt honningen og rør godt i mandlerne, så honningen fordeler sig på dem.
  10. Hæld hurtigt herefter mandlerne overpå en tallerken beklædt med bagepapir og brug to gafler til at skille de varme mandler fra hinanden, så de ikke klumper for meget sammen. (Tip! Drys evt. mandlerne med lidt havsalt for ekstra smag)
  11. Lad mandlerne køle af.
  12. Når dine muffins er færdigbagte skal de køle af.
  13. Når muffins og mandler er kølet af, smeltes 50 g. chokolade i et vandbad og med en ske dryppes der smeltet chokolade over alle dine muffins og drysses med mandlerne.

Nu er dine muffins klar til at blive nydt. Smid evt. halvdelen af dem i fryseren – så har du altid lækre morgenmadsmuffins klar.

 Velbekomme.

Hvilke krydderier skal bruges til opskriften?

Vanillesukker

59,95 kr.

Privat: Sommer Honning

39,95 kr.

Se opskrifter på kød-fri retter

Guacamole

Er du også fan af den cremede og lækre dip guacamole? Det er vi! Vores guacamolekrydderi er specielt udviklet til at forbedre smagsoplevelsen af guacamole ved at tilføje den perfekte balance af krydderier. De helt rigtige krydderier Guacamole er en...

Gnocchi

Oplev en harmonisk kombination af krydderier og lækker pesto med vores opskrift på gnocchi med salvie. Denne opskrift bringer sammen den bløde og delikate smag af hjemmelavede gnocchi og den autentiske smag af vores Pesto Tapas Salsa fra Vestjyske...

Fettuccine med citronpeber

Leder du efter en simpel, men lækker pastaret, der kan imponere dine smagsløg? - Så er denne fettuccine med citronpeber lige noget for dig! Denne ret er fyldt med smagfulde ingredienser, der komplimenterer hinanden perfekt. Citronpeberet tilføjer...

Bagte auberginer

Auberginer er en alsidig grøntsag, der kan tilberedes på mange forskellige måder. En af de bedste måder at nyde auberginer på, synes vi er ved at bage dem og fylde dem med en lækker og velsmagende blanding af hakket aubergine, tomater, rød og grøn...

Avocadomad med krydderolie

En avocadomad med krydderolie, salt og peber er en fantastisk og sund måde at starte dagen på. Denne lækre ret er nem at tilberede og fyldt med smag og ernæringsværdi. Denne avocado-mad er perfekt som en sund og nærende morgenmad eller frokost. Den...

Burrata

Burrata er en nem og hurtig frokost eller forret, som ikke mindst også er smagfuld og krydret. Vi er gået klassisk til værks med en lækker blød og cremet burrata på sprødt kerne-rugbrød med frisk spinat, toppet af med vores Bruschetta-pesto og...

Misosuppe

Misosuppe er en meget enkel og lækker suppe. Den består af en base, selve suppen, lavet på sojabønnepastaen Miso og en bouillon. Dertil tilføjer man diverse ingredienser - som regel nudler og grøntsager. Suppen kan også indeholde både fisk og kød...

Indisk Dhal

Dhal, dahl eller daal? Kært barn har mange navne og der er åbenbart flere måder at stave til denne lækre indiske ret. For overskuelighedens skyld holder vi os til førstnævnte stavemåde. Dhal er en virkelig lækker indisk ret, typisk lavet med røde...

Pita med hummus og falafel

Pita er både en nem og billig ret, og så smager det bare utroligt lækkert! Hvad end du har lyst til at bage dine egne brød, eller du blot køber dem færdigbagte, er det en nem og lækker spise.I vores version har vi lavet den som en kød fri udgave,...

Halloumi fries

Halloumi fries, oste-fritter, cheesesticks, ostestave... Kært barn har mange navne, og disse halloumi fritter er helt klart et indslag i køkkenet der er værd at prøve! Disse halloumi fries er den skønneste kombination af sprødhed, perfekt afstemte...

Se opskrifter på frokostretter

Avocadomad med krydderolie

En avocadomad med krydderolie, salt og peber er en fantastisk og sund måde at starte dagen på. Denne lækre ret er nem at tilberede og fyldt med smag og ernæringsværdi. Denne avocado-mad er perfekt som en sund og nærende morgenmad eller frokost. Den...

Kyllingesandwich

En kyllingesandwich med lækkert brød og en velsmagende dressing går man aldrig galt i byen med. Kyllingen er lækker og krydret og den kolde dressing med masser af smag og skønne krydderurter er det perfekte supplement dertil. En nem og sund frokost...

Æggesalat med Hawaii krydderi

En æggesalat, lidt udover det sædvanlige! - Sådan vil vi beskrive denne opskrift på en enkel, men utroligt lækker æggesalat. I æggesalaten skal du kun bruge 4 ingredienser, for at få et virkeligt velsmagende pålæg til dit kolde bord, brunchen,...

Pizzasnegle

Vi elsker pizzasnegle! Mest af alt, fordi børnebørnene bliver vældig glade, når der skal laves pizzasnegle. Og i denne her tid, hvor der skal slås meget tid ihjel rundt omkring i børnefamilierne, så får du vores opskrift på pizzasnegle. Vi bruger...

Knækbrød med jomfru i det grønne

Lækre knækbrød er noget, de fleste kan lide. Og vi har været i køkkenet for at lave en opskrift til dig. Knækbrødet er nemt at lave, så hvis du mangler en aktivitet til børnene eller noget lækkert til snacktid om eftermiddagen, så er knækbrød med...

Koldhævede boller med smag

Koldhævede boller er en nem og utrolig lækker måde at lave boller på, og så kan de spises til stort set alt. Disse koldhævede boller skal hæve i 8-12 timer - gerne mere, hvis du har tålmodigheden til det.  Disse boller er ikke som helt almindelige...

Empanadas med kylling

Empanadas minder mest af alt om en pirog eller sagt med andre ord - brød med fyld. Ordet empanada stammer det spanske ord empanar som nogenlunde oversættes til paneret. Til empanadas bruges en form for tærtedej. Du kan lave den selv, men du kan...

Guacamole

Er du også fan af den cremede og lækre dip guacamole? Det er vi! Vores guacamolekrydderi er specielt udviklet til at forbedre smagsoplevelsen af guacamole ved at tilføje den perfekte balance af krydderier. De helt rigtige krydderier Guacamole er en...

Rugbrødssandwich

En sandwich i madpakken slår aldrig fejl - og bytter du det hvide brød ud med et grovere brød, eller som her friskbagt rugbrød, får du en mere mættende og fiberrig frokost, der kan holde dig kørende i mange timer. Der er intet som et friskbagt...

Pita med hummus og falafel

Pita er både en nem og billig ret, og så smager det bare utroligt lækkert! Hvad end du har lyst til at bage dine egne brød, eller du blot køber dem færdigbagte, er det en nem og lækker spise.I vores version har vi lavet den som en kød fri udgave,...

Se opskrifter til fester og gæster

Jordskokkesuppe med chorizo og æble

Det er ikke nogen hemmelighed, at vi herhjemme er vilde med suppe, både børn såvel som voksne - og derfor vil vi meget gerne dele vores version af jordskokkesuppe med dig. En jordskokkesuppe frisket op med chorizo og æble. Det tager blot 10-15...

Asiatisk inspireret kylling i karry

Det asiatiske køkken er velkendt for deres mange lækre smagsnuancer, og mange danskere elsker også, at krydre deres madrepertoire med de lidt mere spicy udgaver, som østens retter byder på. Der er ikke sparet på krydderierne - ej heller smagen! Vi...

Panna cotta med havtorn

Vestjyske Delikatesser giver dig her et forslag, til en traditionel dessert til nytår. Du kan lave den dagen før. Det bliver den faktisk en anelse bedre af.

Chokoladekage med hvid ganache

En lækker og delikat dessert til Nytår, som dine gæster vil elske dig for: Chokoladekage med Hvid ganache – prøv opskriften her!

Oksefilet med cheddar-kartofler

Lækker og elegant hovedret til nytår som med garanti sende dine gæster hjem mætte. Oksefilet med cheddar, kartofler, bacon-gulerødder og rødvinssauce.

Spicy suppe med kokosmælk

Vi har været i gang i køkkenet - eller rettere sagt, vores fotograf har været i gang for at lave nye billeder til os. Det blev der en helt ny opskrift ud af, som du hellere end gerne må prøve af og skrive til os, hvad du synes om. Vi er i hvert...

Lakseroulade

Lakseroulade er en lækker måde at få fisk på. Den fede røgede fisk, sammen med den friske spinat og den krydrede, velsmagende flødeost er en skøn kombination, med mange anvendelsesmuligheder. Lakserouladen kan både bruges til at indgå i et...

Svampesuppe

Er du også ret glad for suppe? Suppe er en herlig spise, når det begynder at blive koldt udenfor. Vi får derfor især meget suppe om efteråret og vinteren, så varmen rigtig kan få lov til at sprede sig i kroppen.  Vores svampesuppe er især god, hvis...

Forret til nytårsaften: Torsk på bund af gulerodspuré

Simpel og elegang forret til nytårsaften med traditionel torsk og gulerodspure. Find opskriften her på Vestjyske Delikatesser.

Nachos med hjemmelavet guacamole og salsa

Vestjyske Delikatesser har lavet et perfekt svar på en opskrift når det skal være nemt og lækkert: Nachos med hjemmelavet guacamole og salsa

Summary
recipe image
Recipe Name
Sunde banan muffins
Published On

Hvad skal du have til morgenmad, frokost & aftensmad?

Vi har lavet madplan med en række lækre opskrifter til dig.

Hent dine gratis opskrifterne og madplanen her.

You have Successfully Subscribed!

0
    0
    Kurv
    Din kurv er tomTilbage til shoppen