Brombærmarmelade

pizza pesto opskrift

Brombær er i sæson i sensommeren og starten af efteråret – og det lækre saftige bær vokser vildt mange steder i Danmark. Det er derfor helt oplagt at plukke en god portion og lave sin egen lækre brombærmarmelade.

Vi har lavet en meget let og lækker opskrift til dig på kun 4 ingredienser.
For at opnå tykkelse på marmeladen bruger vi her rød melatin, som er et konserverings- og geleteringsmiddel der kan findes i de fleste supermarkeder.

Brombær indeholder ikke særligt meget naturligt pektin og det vil derfor være svært at få marmeladen til tykne tilstrækkeligt.

Syltetøj eller marmelade?

Forskellen på syltetøj og marmelade kan være forvirrende – men i store træk vil marmelade ofte have en geleagtig konsistens hvor syltetøjet er tyktflydende. Ofte vil der også være frugtstykker at finde i syltetøj, hvor marmelade kan bestå udelukkende af frugtpuré.

 

Brombærsyltetøjets mange anvendelsesmuligheder.

Brombærsyltetøj er lækkert til utroligt mange ting. Den søde spise er oplagt til både morgenbordet og desserter. Her er lidt af vores forslag til oplagte brugsmuligheder.

Genbrug dine krydderiglas fra Vestjyske Delikatesser

En henvendelse vi ofte får fra vores kunder, er hvorvidt man kan få genopfyldt sine fine glas fra Vestjyske Delikatessers krydderier – og selvom vi ville ønske det kunne lade sig gøre, er det desværre ikke muligt pt.

Til gengæld kan vi kun opfordre til at rense glassene og bruge dem til syltninger, kompotter og marmelader.

Pil blot så meget af mærkatet af som du kan med fingrene, evt.. en hobbykniv. Tag herefter en klud med husholdningssprit og gnub resterne af limen og etiketten af.

Husk at vaske og skolde dit glas og låg korrekt inden opbevaring af syltninger, kompotter og marmelader. Dette medvirker til en meget længere holdbarhed.

Du skal bruge:

  • 500 g brombær
  • 300 g sukker
  • 0.5 spsk. vanillesukker
  • 0.5 spsk. rød melatin

Sådan gør du:

  1. Skyl forsigtigt dine brombær.
  2. Tag 1 spsk. sukker og bland med rød melatin i en lille skål.
  3. Kom brombærene i en gryde sammen med resten af sukkeret og vanillesukkeret, og bring det i kog uden låg på gryden.
  4. Tilsæt nu din blanding af sukker og rød melatin til gryden og lad det koge videre i et par minutter.
  5. Tag gryden af varmen og skold herefter dine glas.
  6. Hæld den varme marmelade på de skoldede glas og luk låget. 
  7. Lad glassene køle godt af, inden du sætter dem på køl.

Tip! Hvis du ønsker at tilføje atamon for at øge holdbarheden, gøres dette til sidst. Følg anvisningen på atamonflasken, men pas dog på med at tilføje atamon ved for høje temperaturer, da det så kan miste sin virkning.

Hvilke krydderier skal bruges til opskriften?

Privat: Vanillesukker

59,95 kr.

Se opskrifter på kød-fri retter

Guacamole

Er du også fan af den cremede og lækre dip guacamole? Det er vi! Vores guacamolekrydderi er specielt udviklet til at forbedre smagsoplevelsen af guacamole ved at tilføje den perfekte balance af krydderier. De helt rigtige krydderier Guacamole er en...

Gnocchi

Oplev en harmonisk kombination af krydderier og lækker pesto med vores opskrift på gnocchi med salvie. Denne opskrift bringer sammen den bløde og delikate smag af hjemmelavede gnocchi og den autentiske smag af vores Pesto Tapas Salsa fra Vestjyske...

Fettuccine med citronpeber

Leder du efter en simpel, men lækker pastaret, der kan imponere dine smagsløg? - Så er denne fettuccine med citronpeber lige noget for dig! Denne ret er fyldt med smagfulde ingredienser, der komplimenterer hinanden perfekt. Citronpeberet tilføjer...

Bagte auberginer

Auberginer er en alsidig grøntsag, der kan tilberedes på mange forskellige måder. En af de bedste måder at nyde auberginer på, synes vi er ved at bage dem og fylde dem med en lækker og velsmagende blanding af hakket aubergine, tomater, rød og grøn...

Avocadomad med krydderolie

En avocadomad med krydderolie, salt og peber er en fantastisk og sund måde at starte dagen på. Denne lækre ret er nem at tilberede og fyldt med smag og ernæringsværdi. Denne avocado-mad er perfekt som en sund og nærende morgenmad eller frokost. Den...

Burrata

Burrata er en nem og hurtig frokost eller forret, som ikke mindst også er smagfuld og krydret. Vi er gået klassisk til værks med en lækker blød og cremet burrata på sprødt kerne-rugbrød med frisk spinat, toppet af med vores Bruschetta-pesto og...

Misosuppe

Misosuppe er en meget enkel og lækker suppe. Den består af en base, selve suppen, lavet på sojabønnepastaen Miso og en bouillon. Dertil tilføjer man diverse ingredienser - som regel nudler og grøntsager. Suppen kan også indeholde både fisk og kød...

Indisk Dhal

Dhal, dahl eller daal? Kært barn har mange navne og der er åbenbart flere måder at stave til denne lækre indiske ret. For overskuelighedens skyld holder vi os til førstnævnte stavemåde. Dhal er en virkelig lækker indisk ret, typisk lavet med røde...

Pita med hummus og falafel

Pita er både en nem og billig ret, og så smager det bare utroligt lækkert! Hvad end du har lyst til at bage dine egne brød, eller du blot køber dem færdigbagte, er det en nem og lækker spise.I vores version har vi lavet den som en kød fri udgave,...

Halloumi fries

Halloumi fries, oste-fritter, cheesesticks, ostestave... Kært barn har mange navne, og disse halloumi fritter er helt klart et indslag i køkkenet der er værd at prøve! Disse halloumi fries er den skønneste kombination af sprødhed, perfekt afstemte...

Se opskrifter på frokostretter

Guacamole

Er du også fan af den cremede og lækre dip guacamole? Det er vi! Vores guacamolekrydderi er specielt udviklet til at forbedre smagsoplevelsen af guacamole ved at tilføje den perfekte balance af krydderier. De helt rigtige krydderier Guacamole er en...

Knækbrød med jomfru i det grønne

Lækre knækbrød er noget, de fleste kan lide. Og vi har været i køkkenet for at lave en opskrift til dig. Knækbrødet er nemt at lave, så hvis du mangler en aktivitet til børnene eller noget lækkert til snacktid om eftermiddagen, så er knækbrød med...

Æggesalat med Hawaii krydderi

En æggesalat, lidt udover det sædvanlige! - Sådan vil vi beskrive denne opskrift på en enkel, men utroligt lækker æggesalat. I æggesalaten skal du kun bruge 4 ingredienser, for at få et virkeligt velsmagende pålæg til dit kolde bord, brunchen,...

Fiskefrikadeller

Er du på udkig efter en gastronomisk oplevelse med fiskefrikadeller, der vil tage dine smagsløg med på en rejse fyldt med spændende krydderier? Så er du kommet til det rette sted! Vi præsenterer en enkel, men utrolig lækker opskrift på...

Tortilla med bønnemos

Vegi-tortillas med bønnemos er simpelthen en fantastisk lækker ret, hvis frokosten lige skal piftes lidt op, eller aftensmaden skal være nem og sund. Bønnemosen er nem at lave i forvejen, og vi plejer faktisk at lave en stor portion, så der er...

Bagel med ramsløg og Philadelphia ost

Du skal bruge: Til 1 bagel Bagel Salat og grøntsager, såsom tomater, agurk, avocado, rødløg og rucola. Røget laks (du kan også bruge rejer) Philadelphia ost Ramsløg krydderi Sådan gør du: Læg 1 spsk. tørret ramsløg i en skål med lidt koldt vand, og...

Burrata

Burrata er en nem og hurtig frokost eller forret, som ikke mindst også er smagfuld og krydret. Vi er gået klassisk til værks med en lækker blød og cremet burrata på sprødt kerne-rugbrød med frisk spinat, toppet af med vores Bruschetta-pesto og...

Tortillapizza med pesto

Når det skal være nemt, men stadig lækkert er tortillapizzaer et rigtig godt bud! Tortillapizzaer er blevet mere og mere populære, hvilket vi godt kan forstå, da de både er nemme at lave, smager virkelig godt og så sparer du endda en del på...

Avocadomad med krydderolie

En avocadomad med krydderolie, salt og peber er en fantastisk og sund måde at starte dagen på. Denne lækre ret er nem at tilberede og fyldt med smag og ernæringsværdi. Denne avocado-mad er perfekt som en sund og nærende morgenmad eller frokost. Den...

Quesadillas

Gå på opdagelse i det mexicanske køkken med disse lækre quesadillas. Quesadillas er en populær mexicansk ret, der nydes over hele verden, og som kan serveres varme såvel som kolde.De består af en tortilla fyldt med ost og ofte andre ingredienser...

Se opskrifter til fester og gæster

Nachos med hjemmelavet guacamole og salsa

Vestjyske Delikatesser har lavet et perfekt svar på en opskrift når det skal være nemt og lækkert: Nachos med hjemmelavet guacamole og salsa

Spicy suppe med kokosmælk

Vi har været i gang i køkkenet - eller rettere sagt, vores fotograf har været i gang for at lave nye billeder til os. Det blev der en helt ny opskrift ud af, som du hellere end gerne må prøve af og skrive til os, hvad du synes om. Vi er i hvert...

Chimichurri burgers

Der findes nu ikke noget som en god, hjemmelavet burger! Chimmichuri I denne version er der skruet op for smagen, med den argentinske kolde sovs eller krydderurtesalsa, Chimichurri verde.I Chimmichurri verde er hovedingredienserne persille og...

Chokoladekage med hvid ganache

En lækker og delikat dessert til Nytår, som dine gæster vil elske dig for: Chokoladekage med Hvid ganache – prøv opskriften her!

Lakseroulade

Lakseroulade er en lækker måde at få fisk på. Den fede røgede fisk, sammen med den friske spinat og den krydrede, velsmagende flødeost er en skøn kombination, med mange anvendelsesmuligheder. Lakserouladen kan både bruges til at indgå i et...

Andebryst med spidskålssalat

Skal du lave and til mortensaften? Eller måske er en hel and, for meget at lave til juleaften hjemme ved dig? Et andebryst en nem og billig måde at få and på. Kødet er rigt på fedt og det bliver derfor virkelig mørt og saftigt ved tilberedning....

Tapasbrød

Tapas er små retter fra den spanske kultur, der traditionelt serveres sammen med drikkevarer og drinks på barer. Tapas er en form for social dining og kan variere fra simple småretter såsom oliven, pesto og mandler til mere omfangsrige retter som...

Hovedret til nytår: Grillede oksemørbradbøffer

Lækker hovedret til nytår: Grillede oksemørbradbøffer, rodfrugtgratin, Ciabattabrød med fetacreme, Hjertesalat med ost, chorizo og ristede cashewnødder

Forret til nytår – tapas

Tapas kan alle være med på og er en perfekt forret til nytår. Der er uendeligt mange muligheder. Vi har samlet et par stykker her.

Burrata

Burrata er en nem og hurtig frokost eller forret, som ikke mindst også er smagfuld og krydret. Vi er gået klassisk til værks med en lækker blød og cremet burrata på sprødt kerne-rugbrød med frisk spinat, toppet af med vores Bruschetta-pesto og...
Summary
recipe image
Recipe Name
Brombærmarmelade
Published On
98
    98
    Kurv
    Bruschetta
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Tzatziki
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Vestjyske drømme
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Pesto grøn
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Hvidløgsaioli
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Vestjysk urte- & hvidløg
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Pesto toscana
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Pesto sommer
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Waikiki dip
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Krydderurtesmør
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Bøfkrydderi
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    cafe de Paris
    Cafe de Paris
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Bruschetta BBQ
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    pesto chili
    Pesto chili
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    Pesto pasta
    Pesto pasta
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    pesto peperoncino
    Pesto peperoncino
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    pesto persille
    Pesto persille
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    pesto tapas og salsa
    Pesto tapas/salsa
    2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
    glas med kværn
    Krydderiflaske Glas m/Kværn
    2 X 40,00 kr. = 80,00 kr.
    allround krydderi
    Allround krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Fyr & Flamme
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Hvidløg-chili aioli
    Hvidløg-chili aioli
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    guacamole krydderi
    Guacamole krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Pizza krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Kylling rub
    Kylling rub
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Farskrydderi
    Fars krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Italiensk urteblanding
    Italiensk Urteblanding
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Krydderimesterens blanding
    Krydderimesterens blanding
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Pommes frites krydderi
    Pommes frites krydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    hermanns grillekrydderi
    Hermanns Grillkrydderi
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Vestjysk dip, krydderi, krydderier, krydderiblanding
    Vestjysk dip
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Hawaii Krydderimix
    Hawaii Krydderimix
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Gyros
    Gyros
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Carry madras
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    kartoffelsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Kartoffelsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Vesterhavssalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    ramsløgsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Ramsløgsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Brændenældesalt
    Brændenældesalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    røgsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Røgsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Flæskestegssalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    hvidløgssalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Hvidløgssalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    salt til kylling, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Kyllingsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    timian citronsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Timian Citronsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    havtornsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Havtornsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    kryddersalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Kryddersalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    persillesalt
    Persillesalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Grillsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    hyldeblomstsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Hyldeblomstsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    urtesalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Urtesalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Citronsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Apotekerens Kryddersalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Vestkystsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning salte
    Vestkystsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    bølling salt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Bølling salt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Himalay crystal pink
    Himalaya crystal pink kværn
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Havsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    rød tomatsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Rød tomatsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    rosmarinsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
    Rosmarinsalt
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    ramsløg havsalt
    Ramsløgsalt kværn
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    hvidløgspeber
    Hvidløgspeber
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    citronpeber
    Citronpeber
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Peberblandning 4 peber luksus
    Peberblanding 4 peber luksus
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Steakpeber
    Steak peber
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Peberblandning 4 peber luksus
    Peberblanding 4 peber luksus kværn
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    peber rose hel
    Peber rosé hel
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    steakpeber500
    Steak peber kværn
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    pesto med tomat
    Pesto tomat
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    PESTO PIZZA
    Pesto Pizza
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
    Krydderolie Ramsløg
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Citron
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Chili
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Grønsalat
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Rapsolie
    Rapsolie
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Basilikum
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Pastasalat
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Krydderolie Oregano/Chili
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    Bordets bedste sennep
    1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
    sennep med dild
    Sennep med dild - 50% Rabat - mht. 04.2024
    1 X 25,00 kr. = 25,00 kr.
    kasse til krydderier
    Gaveæske i træ
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.