Mormors opskrift på vaniljekranse

Vaniljekranse

Denne opskrift på vaniljekranse stammer fra min mormors køkken, og den er gået igen i generationer i vores familie, når julen nærmede sig. Nu har jeg fået skrevet denne opskrift på vaniljekranse og flere andre julesmåkager ind på computeren, så du også kan få del i de gode juleklassikere – præcist som mormor lavede dem.

Og en lille sjov bemærkning, så stod der melis i stedet for sukker i den originale opskrift, og alle vægtangivelser stod noteret i pund.

Til sidst et lille ekstra fif – halvdelen af hvedemelet kan skiftes ud med mandelmel. Mandelmel var godt nok ikke lige en del af den originale opskrift, men jeg ved, at nogle er meget glade for den skønne ekstra smag af mandler i deres vaniljekranse. Når du skifter mel ud med mandelmel, får du helt naturligt skabt en ekstra dimension på smagen.

Er du klar til at komme i gang? Så smører vi ærmerne op og finder kødhakkeren og stjerneformen frem, så vi kan lave årets vaniljekranse klar.

Du skal bruge:

100 stk.

Dej: 

  • 375 g mel
  • 200 g margarine eller smør
  • 200 g sukker
  • En knivspids hjortetaksalt
  • Vaniljepulver efter behag.
  • 1 æg

    Sådan gør du:

    Først blander du mel, sukker, hjortetaksalt og vanilje sammen i en skål og tilsætter stuetempereret smør. Herefter røres det hele sammen.

    Tilsæt ægget og saml dejen, så den bliver ensartet.

    Derefter kan du benytte en sprøjtepose med stjernetyl eller en kødhakker med stjerneform til at forme de fine kranse. Sprøjt kransen direkte på bagepladen og giv dem et lille klem i samlingen, hvis du bruger sprøjteposen.

    Når pladen er fuld, så bages vaniljekransene i 12 minutter ved 175 grader.

    Lad kransene køle af inden servering.

    Glædelig jul!

    508
      508
      Kurv
      Bruschetta
      9 X 45,00 kr. = 405,00 kr.
      Tzatziki
      9 X 45,00 kr. = 405,00 kr.
      Vestjyske drømme
      11 X 45,00 kr. = 495,00 kr.
      Pesto grøn
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      Hvidløgsaioli
      15 X 45,00 kr. = 675,00 kr.
      Vestjysk urte- & hvidløg
      9 X 45,00 kr. = 405,00 kr.
      Pesto toscana
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      Pesto sommer
      12 X 45,00 kr. = 540,00 kr.
      Waikiki dip
      8 X 45,00 kr. = 360,00 kr.
      Krydderurtesmør
      7 X 45,00 kr. = 315,00 kr.
      Bøfkrydderi
      6 X 45,00 kr. = 270,00 kr.
      cafe de Paris
      Cafe de Paris
      6 X 45,00 kr. = 270,00 kr.
      Bruschetta BBQ
      8 X 45,00 kr. = 360,00 kr.
      pesto chili
      Pesto chili
      7 X 45,00 kr. = 315,00 kr.
      Pesto pasta
      Pesto pasta
      12 X 45,00 kr. = 540,00 kr.
      pesto peperoncino
      Pesto peperoncino
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      pesto persille
      Pesto persille
      6 X 45,00 kr. = 270,00 kr.
      pesto tapas og salsa
      Pesto tapas/salsa
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      glas med kværn
      Krydderiflaske Glas m/Kværn
      5 X 40,00 kr. = 200,00 kr.
      allround krydderi
      Allround krydderi
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      Fyr & Flamme
      6 X 45,00 kr. = 270,00 kr.
      Hvidløg-chili aioli
      Hvidløg-chili aioli
      7 X 45,00 kr. = 315,00 kr.
      guacamole krydderi
      Guacamole krydderi
      7 X 45,00 kr. = 315,00 kr.
      Pizza krydderi
      6 X 45,00 kr. = 270,00 kr.
      Kylling rub
      Kylling rub
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      Farskrydderi
      Fars krydderi
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      Italiensk urteblanding
      Italiensk Urteblanding
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      Krydderimesterens blanding
      Krydderimesterens blanding
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      Pommes frites krydderi
      Pommes frites krydderi
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      hermanns grillekrydderi
      Hermanns Grillkrydderi
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      Vestjysk dip, krydderi, krydderier, krydderiblanding
      Vestjysk dip
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      Hawaii Krydderimix
      Hawaii Krydderimix
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      Gyros
      Gyros
      9 X 45,00 kr. = 405,00 kr.
      Carry madras
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      kartoffelsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Kartoffelsalt
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      Vesterhavssalt
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      ramsløgsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Ramsløgsalt
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Brændenældesalt
      Brændenældesalt
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      røgsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Røgsalt
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      Flæskestegssalt
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      hvidløgssalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Hvidløgssalt
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      salt til kylling, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Kyllingsalt
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      timian citronsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Timian Citronsalt
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      havtornsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Havtornsalt
      7 X 45,00 kr. = 315,00 kr.
      kryddersalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Kryddersalt
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      persillesalt
      Persillesalt
      6 X 45,00 kr. = 270,00 kr.
      Grillsalt
      7 X 45,00 kr. = 315,00 kr.
      hyldeblomstsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Hyldeblomstsalt
      6 X 45,00 kr. = 270,00 kr.
      urtesalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Urtesalt
      7 X 45,00 kr. = 315,00 kr.
      Citronsalt
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Apotekerens Kryddersalt
      8 X 45,00 kr. = 360,00 kr.
      Vestkystsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning salte
      Vestkystsalt
      6 X 45,00 kr. = 270,00 kr.
      bølling salt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Bølling salt
      8 X 45,00 kr. = 360,00 kr.
      Himalay crystal pink
      Himalaya crystal pink kværn
      8 X 50,00 kr. = 400,00 kr.
      Havsalt
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      rød tomatsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Rød tomatsalt
      7 X 45,00 kr. = 315,00 kr.
      rosmarinsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Rosmarinsalt
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      ramsløg havsalt
      Ramsløgsalt kværn
      6 X 50,00 kr. = 300,00 kr.
      hvidløgspeber
      Hvidløgspeber
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      citronpeber
      Citronpeber
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      Peberblandning 4 peber luksus
      Peberblanding 4 peber luksus
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      Steakpeber
      Steak peber
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      Peberblandning 4 peber luksus
      Peberblanding 4 peber luksus kværn
      7 X 50,00 kr. = 350,00 kr.
      peber rose hel
      Peber rosé hel
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      steakpeber500
      Steak peber kværn
      1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
      pesto med tomat
      Pesto tomat
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      PESTO PIZZA
      Pesto Pizza
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Krydderolie Ramsløg
      1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
      Krydderolie Citron
      3 X 50,00 kr. = 150,00 kr.
      Krydderolie Chili
      3 X 50,00 kr. = 150,00 kr.
      Krydderolie Grønsalat
      1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
      Rapsolie
      Rapsolie
      3 X 50,00 kr. = 150,00 kr.
      Krydderolie Basilikum
      5 X 50,00 kr. = 250,00 kr.
      Krydderolie Pastasalat
      3 X 50,00 kr. = 150,00 kr.
      Krydderolie Oregano/Chili
      4 X 50,00 kr. = 200,00 kr.
      Bordets bedste sennep
      5 X 50,00 kr. = 250,00 kr.
      sennep med dild
      Sennep med dild - 50% Rabat - mht. 04.2024
      2 X 25,00 kr. = 50,00 kr.
      kasse til krydderier
      Gaveæske i træ
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      barbeque marinade
      Barbeque marinade/dip
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      Pasta krydderi
      Pasta krydderi
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      Urtedip, krydderi, krydderier, krydderiblanding
      Urtedip
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      chili con carne
      Chili Con Carne
      5 X 45,00 kr. = 225,00 kr.
      hummus krydderiblanding
      Hummus
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      ITALIENSK DRESSING
      Italiensk dressing
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      samba salsa
      Samba salsa
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      Nellike krydderi malet
      Nellike malet
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Salsa
      Salsa
      4 X 45,00 kr. = 180,00 kr.
      barbeque blanding
      Barbeque blanding
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Grill rub, krydderi, krydderier
      Grill rub
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      Pulled pork
      Pulled pork
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Middelhavs rub
      Middelhavs-rub
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Barbeque rub
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      Italiensk gourmetkrydderi
      Italiensk gourmetkrydderi
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Indiansk Krydderimix
      Indiansk Krydderimix
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Mexico mix
      Mexico mix
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Garam Masala
      Garam Masala
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      carry thai
      Carry Thai
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      carry mix
      Carry mix
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Carry hot
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Paprika røget
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Vildtkrydderi, krydderi, krydderier, krydderiblanding
      Vildtkrydderi
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Oregano
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Harissa
      Harissa
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Grillkrydderi Husets
      Grillkrydderi Husets
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Herbes de provence
      Herbs de provence
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Ramsløg, krydderi, krydderier,
      Ramsløg
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      fiskekrydderi blanding
      Fiskekrydderi blanding
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      fiskekrydderi vestjysk mix
      Fiskekrydderi vestjysk mix
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Vestjysk kylling
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Lamme Krydderi
      Lammekrydderi
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Dild
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      jægermix
      Jægermix
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      fiskekrydderi vestjylland
      Fiskekrydderi Vestjylland
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Chili - Snittet med kerner
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Lakridspulver
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      mexi krydderi
      Mexi krydderi
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      hot mex
      Hot Mex
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Provence
      Provence
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      BBQ spareribs
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      jomfru i det grønne
      Jomfru i det grønne
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Fyr og flamme kværn
      1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.
      Carry rub
      Carry rub
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Fjerkræ Salt
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Fiske Rub
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Oksekøds Rub
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Svinekøds Salt
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Fiske Salt
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Svinekøds Rub
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      Oksekøds Salt
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      Fjerkræ Rub
      1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.
      himalaya salt
      Himalaya Crystal Pink salt
      3 X 45,00 kr. = 135,00 kr.
      tomatsalt, krydderi, krydderier, salt til madlavning
      Tomatsalt
      2 X 45,00 kr. = 90,00 kr.
      grillsalt
      Grillsalt i Krydderiflaske Glas m/Kværn
      1 X 50,00 kr. = 50,00 kr.