Bananpandekager
Bananpandekager er efterhånden en klassiker i mange danske hjem. Sødmen fra de modne bananer er den perfekte erstatning for sukker, hvilket giver dig en sundere udgave af den søde spise.
Du skal bruge:
Til ca. 15 pandekager
3 modne bananer
4 store æg (eller 5 små)
1 dl havregryn
1 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. kanel eller ½ tsk. malet ingefær
½ tsk. salt
Sådan gør du:
Mos bananerne i en skål med en gaffel.
Tilsæt æg og pisk godt sammen.
Tilsæt de resterende ingredienser og pisk det hele godt sammen.
Kom evt. lidt fedtstof på panden og kom derefter dejen på panden i den størrelse du ønsker dine pandekager skal have. (Vi steger 3 pandekager af gangen)
Steg til de er gyldne på begge sider.
Server pandekagerne med din favorittopping.
Topping til dine pandekager
Bananpandekager kan krydres efter smag og behag og det samme gælder toppingen. Nogle klare favoritter ovenpå bananpandekager er bl.a.
- Frisk frugt og søde og syrlige bær
- Mælkeprodukter, såsom skyr eller yoghurt
- Hakket chokolade eller nødder
- … og vores favorit – sød og lækker honning!
