Avocadomad med krydderolie
En avocadomad med krydderolie, salt og peber er en fantastisk og sund måde at starte dagen på. Denne lækre ret er nem at tilberede og fyldt med smag og ernæringsværdi.
Denne avocado-mad er perfekt som en sund og nærende morgenmad eller frokost. Den fyldige smag af avocado, den sprøde tekstur af bønnespirerne og den aromatiske krydderolie gør denne ret til en sand fornøjelse for smagsløgene.
Du får en opskrift på rugbrød i opskriften, men du kan selvfølgelig vælge at købe et færdigt brød, for nemhedens skyld.
Fyldt med gode næringsstoffer og fantastisk smag
Avocado er kendt for at være en rig kilde til sunde fedtstoffer og fibre. Den indeholder også en god mængde kalium, C-vitamin og vitamin K. Dette gør avocadoen til en næringsrig ingrediens, som kan hjælpe med at opretholde et sundt hjerte, styrke immunsystemet og fremme en sund fordøjelse.
Bønnespirerne, der bruges i denne opskrift, er også en kilde til flere næringsstoffer, herunder antioxidanter og vitaminer. De indeholder en god mængde planteprotein, som gør denne avocadomad til et godt valg for veganere og vegetarer.
Den unikke smag af avocadoen er en blanding af cremet, nøddeagtig og frisk. Krydderolien i denne opskrift tilføjer en ekstra dimension til smagen med sin krydrede smag. Sammen med den sprøde tekstur af bønnespirerne og det lækre rugbrød, giver dette retten en god balance mellem smag og tekstur.
Eksperimenter med smagene
Du kan nemt eksperimentere med opskriften, og tilpasse den til dine personlige præferencer. Du kan tilføje andre grøntsager eller krydderier efter ønske og gøre denne avocado-mad til din egen signaturret.
En fordel ved denne avocadomad er dens alsidighed. Du kan både bruge forskellige krydderier, krydderolier, grøntsager eller endda en anden proteinkilde, såsom kød. For eksempel kan du tilføje kylling eller laks for at øge proteinindholdet eller bruge forskellige slags brød, alt efter hvad du foretrækker.
Alt i alt er denne avocadomad en sund og velsmagende måde at få nærende ingredienser på, samtidig med at du kan tilpasse den til dine personlige præferencer.
Du skal bruge:
Til 4 personer
- 2 avocadoer
- Krydderolie Grønsalat
- En håndfuld bønnespirer
- Salt og peber
- Friske basilikumblade
Rugbrød
- 25 g gær
- 3 dl vand
- 65 g solsikkekerner
- 50 g hørfrø
- 60 g græskarkerner
- 200 g skårne rugkerner
- 100 g fuldkornshvedemel
- 375 g rugmel
- 0,5 l yoghurt naturel
- 75 g hvedemel
- 12 g salt
Sådan gør du:
Rugbrødet
- Opløs gæren i vandet.
- Tilsæt kerner (gem lidt græskarkerner til at drysse ovenpå dit brød), salt og yoghurt. Rør det godt sammen.
- Tilsæt alt melet og rør det sammen med en ske – hvis man har en røremaskine kan denne også bruges.
- Lad dejen stå og hæve i skålen i 1 time.
- Kom dejen op i rugbrødsformen.
- Lad rugbrødet hæve i formen i ca. 30 minutter et lunt sted.
- Pensl med lidt vand på toppen og drys med græskarkerner.
- Varm ovnen op, til 200 grader varmluft. Når ovnen er varm sættes rugbrødet i ovnen og temperaturen sænkes til 160 grader varmluft.
- Bag rugbrødet i 75 min.
Avocadomaden
- Halvér dine avocadoer, og fjern forsigtigt stenen.
- Tag kødet ud af skallen med en spiseske og skær avocadokødet i tynde skiver. Du skal ca. bruge en halv avocado pr. skive rugbrød.
- Fordel avocadoen på din skive rugbrød.
- Kom en skyllet, lille håndfuld bønnespirer på din mad.
- Dryp med krydderolien og kom salt og peber på.
- Pynt til sidst med friske basilikumblade.
Velbekomme.
Hvilke krydderier skal bruges til opskriften?
Krydderolie Grønsalat
44,95 kr.
Sort peber hel kværn
54,95 kr.
Havsalt
39,95 kr.
Se opskrifter på kød-fri retter
Se opskrifter på frokostretter
Se opskrifter til fester og gæster
