Flæskestegssalt

Ingredienser: Havsalt, peber, timian, persille, merian og laurbær

110 gram

Et lille flæskestegsfif herfra (så den bliver helt perfekt): Kom kogende vand i et fad og vend så sværet ned i vandet og lad det stege i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.
Derefter tager du stegen ud og kommer godt med flæskestegssalt ned i mellem sværen.
Så er det bare ind i ovnen igen indtil, at stegetermometret bipper.

Ligesom de andre blandinger, så er flæskestegssaltet også gode til andre retter. Vend for eksempel nye danske kartofler i lidt flæskestegssalt, inden de serveres.