Sennep med ramsløg og brændenælde

Ingredienser: vand, eddike, sennepsfrø, honning, gurkemeje, ramsløg, brændenælde, citronsyre.

200 gram

Sennep kommer i mange afskygninger. Stærk, krydret, sød, med eller uden korn. Herhjemme, er vi vilde med de små frø og deres skarpe smag.

Vores sennep med ramsløg og brændenælde kan bruges som helt almindelig sennep til frokostbordet, ved grillen eller som dressing til fx kartoffelsalaten. Man kan godt sige at ramsløg er nordens hvidløg, og det viser den i den grad med det spil den laver i samarbejde med brændenælden.