Økologisk dild

Økologisk dild kan bruges i gryderetter og som pynt og ekstra smag til mange andre retter. For at få mest mulig smag ud af det tørret dild, tager du den mængde dild, du skal bruge og lader det stå at trække i vand. Efter ca. 15 minutter presser du det overskydende vand ud af dilden, og det er nu klar til servering.

En sikker vinder ved brug af dild er en lækker dildsovs, som er perfekt til fisk, såsom laks og rejer, eller kylling og lam.

Har du prøvet kræfter med at lave dildgryde? Det er faktisk rigtig lækkert! Du kan også bruge dild i din æggesalat til din sandwich, som pynt til din salat, suppe og kartofler – se evt. denne opskrift på nye kartofler med dild.

Dild bruges ofte i de mere fine opskrifter, da dilden både giver en unik og lækker smag og samtidig giver retten en flot udseende med sin grønne farve. Tag meget gerne et kig på vores opskrift på torsk på bund af gulerodspuré. Den er virkelig lækker, og fungerer rigtig godt som ret til nytår.

Er du på udkig efter dild, der ikke er økologisk, så finder du den her.