North Fish Sauce 700 ml

79,95 kr.

700 ml

Fish Sauce i 700 ml er lavet til dig, der laver mange asiatiske retter eller dig, der laver mad hver dag til mange mennesker.
Denne fiskesovs er lavet på brislinger fra Thyborøn, hvor det hele er produceret og håndteret af en lokal mand, der har mange år på bagen i fiskeindustrien.

Sådan fremstilles fish sauce i Thyborøn

For at kunne fremstille en førsteklasses fiskesovs, er en super frisk råvare et must. Hos MONTENEGRO SEA FOOD anvendes kun friskfangede vinterbrisling fra Nordsøen og den vestlige Limfjord. Vi har præcise oplysning om fangstområdet, og har således fuld sporbarhed frem til det endelige produkt. Fiskens kvalitet kontrolleres allerede ved skibets ankomst til havnen. Fra havnen bringes fisken til fabrikken, hvor den straks saltes. Blandingen af fisk og salt fermenterer i minimum 18 måneder ved en naturlig enzymatisk proces. Vores produkt består således udelukkende af fisk og salt og er fuldstændig fri for tilsætningsstoffer af nogen art.

Det endelige produkt, NORTH FISH SAUCE, er resultat af en speciel filtrerings- og sigteproces. De friske råvare og den lange modning, giver en hel unik smag og aroma. Vores strenge krav til hygiejne og egenkontrol, sikrer det højeste niveau af fødevaresikkerhed. Produktionsstandarden overholder alle regler og forordninger stillet af de danske og europæiske fødevaremyndigheder.

Sådan fremstilles fish sauce

For at kunne fremstille en førsteklasses fiskesovs, er en super frisk råvare et must. Hos MONTENEGRO SEA FOOD anvendes kun friskfangede vinterbrisling fra Nordsøen og den vestlige Limfjord. Vi har præcise oplysning om fangstområdet, og har således fuld sporbarhed frem til det endelige produkt. Fiskens kvalitet kontrolleres allerede ved skibets ankomst til havnen. Fra havnen bringes fisken til fabrikken, hvor den straks saltes. Blandingen af fisk og salt fermenterer i minimum 18 måneder ved en naturlig enzymatisk proces. Vores produkt består således udelukkende af fisk og salt og er fuldstændig fri for tilsætningsstoffer af nogen art.

Det endelige produkt, NORTH FISH SAUCE, er resultat af en speciel filtrerings- og sigteproces. De friske råvare og den lange modning, giver en hel unik smag og aroma. Vores strenge krav til hygiejne og egenkontrol, sikrer det højeste niveau af fødevaresikkerhed. Produktionsstandarden overholder alle regler og forordninger stillet af de danske og europæiske fødevaremyndigheder.