Byg-selv burger med fritter

Lækker klassisk cheeseburger med alt det grønt du ønsker.

Byg-selv burger er én af vores absolutte favoritter. Opskriften er nem at lave, og man kan benytte alverdens sager fra køleskabet. Her har vi lavet et bud på vores yndlingsvariation til den populære og alsidige ret.

Lav din egen burgermayo

En rigtig god byg-selv-burger skal have en lækker mayonnaise, hvis du spørger os! I denne opskrift bruger vi en chilimayo som vi selv blander af en god mayonnaise og vores Fyr og Flamme krydderi, som er en skøn blanding af chili, paprika og salt. Men varianterne af mayonnaise, du kan bruge i en burger er utallige. Her er nogle bud:

  1. Pesto-mayo – Jeps, du hørte rigtigt! Pesto blandet med mayonnaise giver en helt fantastisk og smagfuld mayo, som er ideel til både sandwiches og burgere. Find din favorit pesto lige her.
  2. Aioli – også kendt som hvidløgs-mayonnaise. Vi har lavet to skønne krydderier, som vi har valgt at kalde hvidløgsaioli og hvidløg- chili aioli. De er, ikke uden grund, gået hen og er blevet bestsellers – de smager fantastisk, især i en burger.
  3. Kryddermayo – Helt enkelt, en mayo blandet med en krydderblanding. Her kan vi især anbefale Vestjysk dip, Vestjysk urte- og hvidløg, Krydderurtesmør, Vestjyske drømme og Café de Paris.
  4. Dijonnaise – Som traditionelt set er en mayo blandet med dijonsennep. Du kan dog også lave den med andre sennepper – Se vores udvalg af sennep her.

Få den saftigste bøf

Der er måske ikke mange, som ved det, men tricket med bøffen er, at forberede dem som ville du lave frikadeller. Således får du altså det bedste resultat og den lækreste bøf.

Vi smider et enkelt æg i for at binde kødet sammen, men man kan også sagtens bruge en lille slant mælk, hvis man ikke har æg i køleskabet. I denne opskrift har vi valgt at krydre med én af vores varianter af paprika, salt og peber, men du kan eksperimentere med krydderier så meget du vil – kun fantasien sætter grænser.

God fornøjelse.

Du skal bruge:

Til 4 personer

Bøffer:

Byg-selv burger:

  • Brioche burgerboller (4 stk.)
  • Iceberg eller hjertesalat
  • Feldsalat
  • Agurk
  • Tomater
  • Snackpeber
  • Bønnespirer
  • Rå løg eller hjemmesyltede rødløg (link til opskrift)

Chilimayo:

Pommes frites:

Sådan gør du

  1. Put det hakkede oksekød i en skål og rør farsen sej med lidt salt.
  2. Hak løget fint og bland i farsen sammen med æg og paprika.
  3. Ælt farsen så det bliver en fast masse og smag til med salt og peber. Lad farsen stå i cirka 30 minutter.
  4. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  5. Skær kartofler i stænger og vend dem i rapsolie.
  6. Læg dem på en bageplade og krydder med groft salt.
  7. Bag dem i ovnen i cirka 30 minutter, eller til de er sprøde.
  8. Bland din Chilimayo af mayonnaise og Fyr og flamme krydderi. Smag til og stil den på køl så den kan trække.
  9. Del farsen op i 4 lige store stykker og form store gode bøffer. Steg dem på en pande til de har en sprød kant på begge sider. Tag panden af varmen og læg nu en skive ost på hver af dine bøffer.
  10. Varm dine burgerboller kort i ovnen imens du forbereder dit grønt.
  11. Skær agurk, tomater, snackpeber og løg i skiver og skyl og klargør salatblade og bønnespirer
  12. Smør din burgerbolle med chilimayo på begge sider.
  13. Læg nu salat i bunden efterfulgt af din bøf. Tilføj nu det grønt du ønsker og kan lide.

Server din burger med sprøde pommes frites, chilimayo og ketchup.

Velbekomme

Hvilke krydderier skal bruges til opskriften?

Privat: Paprika Edelsüss

39,95 kr.

Fars krydderi

45,00 kr.

Havsalt

45,00 kr.

Fyr & Flamme

45,00 kr.

Rapsolie

50,00 kr.

Privat: Sort peber hel kværn

54,95 kr.

Se opskrifter på kød-fri retter

Sweet potato fries med timian citronsalt og dip ny

Med disse lækre sweet potatoes fries kan du hurtigt og nemt servere en anderledes omgang fritter for madelskerne i dit hjem. Vores sweet potatoe fries er en sand succes i vores hjem, og vi laver derfor gerne en ekstra stor portion til når børne og...

Elotes (grillet majs med topping) ny

Elotes – Hvad er det? Måske har du hørt om dem før – måske har du aldrig hørt det ord før – uanset gennemgår vi lige kort hvad de egentlig er. Elotes er i al sin enkelhed majskolber, der enten er grillede eller kogte, og derefter serveret med...

Burrata ny

Burrata er en nem og hurtig frokost eller forret, som ikke mindst også er smagfuld og krydretVi er gået klassisk til værks med en lækker blød og cremet burrata på sprødt kerne-rugbrød med frisk spinat, toppet af med vores Bruschetta-pesto og...

Veggie burger med BBQ salt og dressing ny

Det er altid godt med burger, men denne gang har vi valgt at udfordre os selv lidt ved at lave en veggie burger – og det var en stor succes. Vores veggie burger er lavet med plantekød er bestemt ligeså fyldt med smag som en almindelig burger. Vi...

Bagte auberginer ny

Auberginer er en alsidig grøntsag, der kan tilberedes på mange forskellige måder.En af de bedste måder at nyde auberginer på, synes vi er ved at bage dem og fylde dem med en lækker og velsmagende blanding af hakket aubergine, tomater, rød og grøn...

Avocadomad med krydderolie ny

En avocadomad med krydderolie, salt og peber er en fantastisk og sund måde at starte dagen på. Denne lækre ret er nem at tilberede og fyldt med smag og ernæringsværdi.Denne avocado-mad er perfekt som en sund og nærende morgenmad eller frokost. Den...

Fettuccine med citronpeber ny

Leder du efter en simpel, men lækker pastaret, der kan imponere dine smagsløg? - Så er denne fettuccine med citronpeber lige noget for dig!Denne ret er fyldt med smagfulde ingredienser, der komplimenterer hinanden perfekt. Citronpeberet tilføjer en...

Gnocchi ny

Oplev en harmonisk kombination af krydderier og lækker pesto med vores opskrift på gnocchi med salvie. Denne opskrift bringer sammen den bløde og delikate smag af hjemmelavede gnocchi og den autentiske smag af vores Pesto Tapas Salsa fra Vestjyske...

Guacamole ny

Vores guacamolekrydderi er specielt udviklet til at forbedre smagsoplevelsen af guacamole ved at tilføje den perfekte balance af krydderier.Er du også fan af den cremede og lækre dip guacamole? Det er vi! Vores guacamolekrydderi er specielt...

Guacamole

Er du også fan af den cremede og lækre dip guacamole? Det er vi! Vores guacamolekrydderi er specielt udviklet til at forbedre smagsoplevelsen af guacamole ved at tilføje den perfekte balance af krydderier. De helt rigtige krydderier Guacamole er en...

Se opskrifter på frokostretter

Bagel med ramsløg og Philadelphia ost ny

Lasagne er en ret de fleste mennesker kan lide! Man kan lave den i et utal af variationer, både med alt slags kød, fisk og kylling, med stort set alle grøntsager, som vegetarisk eller vegansk.OPSKRIFTER TIL HVERDAGEN LASAGNE À LA OLAVDu skal bruge:...

Burrata ny

Burrata er en nem og hurtig frokost eller forret, som ikke mindst også er smagfuld og krydretVi er gået klassisk til værks med en lækker blød og cremet burrata på sprødt kerne-rugbrød med frisk spinat, toppet af med vores Bruschetta-pesto og...

Rejesalat

Benyt denne nemme rejesalat til enhver anledning. Den egner sig perfekt til forretter og tager kun 10 minutter at lave.

Kartoffelmad med lakserilette og krydderolie

En klassisk kartoffelmad - opgraderet med et tvist af cremet lakserilette, Krydderolie grønsalat fra Vestjyske Delikatesser samt purløg. En sund og nem frokost gjort overdådig og lidt udover det sædvanlige. Det her er ikke en rugbrødsmad, du bliver...

Pizzasnegle

Vi elsker pizzasnegle! Mest af alt, fordi børnebørnene bliver vældig glade, når der skal laves pizzasnegle. Og i denne her tid, hvor der skal slås meget tid ihjel rundt omkring i børnefamilierne, så får du vores opskrift på pizzasnegle. Vi bruger...

Guacamole ny

Vores guacamolekrydderi er specielt udviklet til at forbedre smagsoplevelsen af guacamole ved at tilføje den perfekte balance af krydderier.Er du også fan af den cremede og lækre dip guacamole? Det er vi! Vores guacamolekrydderi er specielt...

Empanadas med kylling ny

Empanadas minder mest af alt om en pirog eller sagt med andre ord – brød med fyld. Ordet empanada stammer det spanske ord empanar som nogenlunde oversættes til paneret.Til empanadas bruges en form for tærtedej. Du kan lave den selv, men du kan...

Rugbrødssandwich

En sandwich i madpakken slår aldrig fejl - og bytter du det hvide brød ud med et grovere brød, eller som her friskbagt rugbrød, får du en mere mættende og fiberrig frokost, der kan holde dig kørende i mange timer. Der er intet som et friskbagt...

Mexicanske tortillas

Mexicanske tortillas bliver mere og mere populære herhjemme. Det tynde lækre brød kan fyldes med alverdens skøn fyld, og man opnår en nem og lækker ret, på ingen tid! Vi har valgt at lave en helt klassisk udgave, som vi kender det herhjemme, af en...

Guacamole

Er du også fan af den cremede og lækre dip guacamole? Det er vi! Vores guacamolekrydderi er specielt udviklet til at forbedre smagsoplevelsen af guacamole ved at tilføje den perfekte balance af krydderier. De helt rigtige krydderier Guacamole er en...

Se opskrifter til fester og gæster

Grøn risotto med squash, ærter og citron

Vi elsker en god omgang risotto, og derfor har vi været i køkkenet for at lave en lille opskrift til dig her fra det vestjyske køkken. Denne udgave står på et skønt strejf af sommersmag - perfekt til både de varme sommermåneder, men også til de...

Forret til nytårsaften: Torsk på bund af gulerodspuré

Simpel og elegang forret til nytårsaften med traditionel torsk og gulerodspure. Find opskriften her på Vestjyske Delikatesser.

Tapasbrød

Tapas er små retter fra den spanske kultur, der traditionelt serveres sammen med drikkevarer og drinks på barer. Tapas er en form for social dining og kan variere fra simple småretter såsom oliven, pesto og mandler til mere omfangsrige retter som...

Chimichurri burgers

Der findes nu ikke noget som en god, hjemmelavet burger! Chimmichuri I denne version er der skruet op for smagen, med den argentinske kolde sovs eller krydderurtesalsa, Chimichurri verde.I Chimmichurri verde er hovedingredienserne persille og...

Asiatisk inspireret kylling i karry ny

Det asiatiske køkken er velkendt for deres mange lækre smagsnuancer, og mange danskere elsker også, at krydre deres madrepertoire med de lidt mere spicy udgaver, som østens retter byder på. Der er ikke sparet på krydderierne – ej heller smagen! Vi...

Oksefilet med cheddar-kartofler

Lækker og elegant hovedret til nytår som med garanti sende dine gæster hjem mætte. Oksefilet med cheddar, kartofler, bacon-gulerødder og rødvinssauce.

Hokkaidosuppe med pulled chicken

Hokkaidosuppe, eller græskarsuppe, er over de seneste par år blevet meget populært og ikke uden grund!Græskarsuppe er både nemt og billigt at lave, og du får den lækreste cremede suppe, der mætter godt. Denne suppeopskrift giver en stor portion...

Lakseroulade

Lakseroulade er en lækker måde at få fisk på. Den fede røgede fisk, sammen med den friske spinat og den krydrede, velsmagende flødeost er en skøn kombination, med mange anvendelsesmuligheder. Lakserouladen kan både bruges til at indgå i et...

Forret til nytår – tapas

Tapas kan alle være med på og er en perfekt forret til nytår. Der er uendeligt mange muligheder. Vi har samlet et par stykker her.

De krydderier og pestoer, som vi alle elsker

Hver dag har vi næsten altid et ganske fast sortiment, som vi sender afsted ud i hele landet. Det er de krydderier, der bliver bestilt allerflest her på shoppen, og som altid er først væk på hylderne hos vores forhandlere.

Du kan bestille de 4 krydderier hjem her og selv komme med dit bud på, hvorfor de er blevet så populære.

1
    1
    Kurv
    Bruschetta
    1 X 45,00 kr. = 45,00 kr.