Kurven er tom

PULLED PORK

pulled_pork
35,00 DKK pr. enhed

+

Ingredienser : Salt, rørsukker, paprika, cayennepeber, chilipulver,
spidskommen, rosmarin, løg, timian og dild.

120 gram

Påfør denne RUB dagen før på Nakke filet/steg og pak den ind i folie, sæt den på køl natten over.
Stegen sættes i ovn/grill ved 110 grader i 10/12 timer.
Kernetemperatur skal være imellem 94 til 96 grader. før den er færdig.
Træk kødet fra hinanden med 2 gafler, bland det med skorpen så BBQ kommer rundt i hele fadet.

Næringsindhold: Pr. 100g
Energi Kj 991/ Kcal 236
Fedt 4,6 g
Heraf mættet fedtsyre 0,9 g
Kulhydrater 38,7 g
Heraf sukkerarter 29,7 g
Protein 4,3 g
Salt 32,79 g